ハリナシバチ蜂蜜は「プレミアム蜂蜜」として注目されています。しかし世界へ広がるには、品質を証明する必要があります。
何が起きたのか
2026年7月11日、マレーシア・クアラルンプールでThe Future of Honey 2026が開催され、約700人が参加しました。シンガポール企業Stingless Bee Factorが主導するハリナシバチ蜂蜜の認証フレームワークが紹介され、最初の製品には3つのマークが付けられています。
英国FERA Scienceによる認証
シンガポール・テマセク・ポリテクニックのGI研究ユニットによる低GIの検証
企業独自の基準
注：これは企業主導の取り組みであり、公式な国家・国際規格ではありません。しかし、明確なトレンドを示しています。
トレンド：透明性こそプレミアム市場への「切符」
ハリナシバチ蜂蜜の業界には、統一された定義や品質基準が長らく存在せず、消費者が本物と混ぜ物を見分けにくく、輸出の妨げにもなってきました。認証の枠組みが登場する中、明確な工程、養蜂場の記録、トレーサビリティを持つ生産者が大きな優位に立ちます。
購入時にチェックすべきこと
産地：どの農園、どの蜂の種類、どの蜜源か。
採取方法：衛生的な採蜜で、幼虫ごと搾っていないか。
保存：水分が多いため冷暗所保存、清潔な瓶詰め。
パッケージのトレーサビリティ情報（ラベル、QRコードなど）。
Đất Rồng は一歩先へ
Đất Rồng ハリナシバチ農園は、当初からトレーサビリティと原料エリアの蜜源計画を軸に製品づくりを行い、提携農園には買取を保証しています。ベトナム産ハリナシバチ蜂蜜が自信を持って大きな市場へ進むための土台です。
参考：The Future of Honey 2026――クアラルンプール、2026年7月11日（Stingless Bee Factor プレスリリース）。