Mật ong dú đang được thế giới nhìn nhận như một loại "mật cao cấp" – nhưng muốn đi xa, sản phẩm phải chứng minh được chất lượng.
Chuyện gì đã diễn ra?
Ngày 11/07/2026, sự kiện The Future of Honey 2026 tổ chức tại Kuala Lumpur (Malaysia) với gần 700 khách mời đã giới thiệu khung chứng nhận dành riêng cho mật ong không đốt (Stingless Bee Honey), do doanh nghiệp Stingless Bee Factor (Singapore) khởi xướng. Sản phẩm đầu tiên mang ba dấu xác nhận:
Chứng nhận từ FERA Science (Anh);
Xác nhận chỉ số đường huyết (GI) thấp bởi đơn vị nghiên cứu GI của Temasek Polytechnic (Singapore);
Bộ tiêu chuẩn nội bộ của doanh nghiệp.
Lưu ý: đây là sáng kiến do doanh nghiệp khởi xướng, chưa phải tiêu chuẩn quốc gia hay quốc tế chính thức. Nhưng nó phản ánh một xu hướng rất rõ.
Xu hướng: minh bạch là "tấm vé" vào thị trường cao cấp
Lâu nay ngành mật ong không đốt thiếu một định nghĩa và tiêu chuẩn chất lượng thống nhất, khiến người tiêu dùng khó phân biệt mật thật – mật pha, và gây khó cho xuất khẩu. Khi các khung chứng nhận ra đời, những đơn vị đã có quy trình rõ ràng, hồ sơ vùng nuôi, truy xuất nguồn gốc sẽ có lợi thế lớn.
Người mua mật ong dú nên kiểm tra gì?
Nguồn gốc: farm ở đâu, loài ong gì, nguồn hoa nào.
Quy trình thu hoạch: hút/chiết mật vệ sinh, không ép lẫn ấu trùng.
Bảo quản: mật ong dú độ ẩm cao, cần bảo quản mát, đóng chai sạch.
Thông tin truy xuất trên bao bì (tem, mã QR…).
Đất Rồng đi trước một bước
Farm Ong Dú Đất Rồng xây dựng sản phẩm theo hướng truy xuất nguồn gốc và quy hoạch vùng nguyên liệu – nguồn hoa ngay từ đầu, đồng thời cam kết đầu ra cho các chủ farm liên kết. Đây là nền tảng để mật ong dú Việt Nam tự tin bước ra thị trường lớn.
Nguồn tham khảo: The Future of Honey 2026 – Kuala Lumpur, 11/07/2026 (thông cáo của Stingless Bee Factor).